香港奶茶菜单 港式茶餐厅的菜单

2019-11-14 12:59:46 来源:欧星推网

1, 港式茶餐厅的菜单



早餐类:
牛奶¥3.8 炒肝¥5.8 豆腐脑¥3.8 自制鲜豆浆¥2.8 DIY咖啡¥9.8 奶茶9.8
粥类:
银耳木瓜粥¥7.8 皮蛋瘦肉粥¥8.8 荔湾艇仔粥¥12.8 窝蛋牛肉粥¥9.8 生菜鱼片粥¥9.8 白粥4.8
蒸点类:
虾饺皇14.8 上海小笼包¥13.8 蜜汁叉烧包9.8 上海素菜包7.8 蛋黄流沙包8.8 提子发糕7.8 北方素蒸饺7.8 珍珠糯米鸡9.8 豉汁蒸凤爪9.8 面豉蒸排骨9.8 咖喱牛孖筋9.8 鲍汁腐皮卷9.8 鲜虾烧卖9.8 沙爹金钱肚10.8 鲜竹牛肉丸8.8 韭菜鲜虾饺13.8 贵妃奶黄包8.8 真味玉米粑8.8
煎炸类 :
腊味萝卜糕8.8 桂林马蹄糕7.8 脆皮枣年糕7.8 蛋煎鲜虾饺10.8 鲜韭菜煎饺9.8 香煎牛肉饼9.8 四川酱肉包7.8 韭菜素煎饼7.8 三丝炸春卷6.8 芝麻香芋卷8.8 港式萝卜酥6.8 红豆甜酥饼8.8
肠粉类(茶餐厅这个一定要有,而且一定要好吃、正宗才可以)
叉烧肠粉10.8 鲜虾肠粉13.8 牛肉肠粉10.8 杂菌斋肠粉9.8
煮类:
广式净云吞13.8 黑笋牛肉面9.8 鲜虾杂菌汤饺10.8 上汤净面7.8 上汤云吞面13.8 四川钟水饺7.8 老赵蛋6.8 宜宾燃面6.8 四川担担面7.8 四川酸辣粉8.8 樟茶鸭熏笋米线9.8
烤点类:
香酥鸡蛋塔8.8 墨西哥餐包7.8 千层榴莲酥9.8 家乡蜂巢糕7.8
青菜类:
青菜品种 菜心、芥兰、生菜、油麦菜、油菜
白灼9.8 肉片鲜茄浸23.8 椒丝腐乳炒23.8 盐水浸21.8 虾酱炒23.8
饭面类:
XO酱炒银针粉25.8 豉油皇炒面23.8 星洲炒米粉25.8 肉酱炒乌冬28.6 烧鸭汤粉(米粉、河粉、三元面)25.8 叉烧汤粉(米粉、河粉、三元面)25.8 卤味双拼饭(豆腐、金钱肚)23.8 烧卤双拼饭(卤蛋、烧鸭)19.8 招牌扣肉烫饭32.6 肉丝炒面23.8 鸡蛋炒何人23.8 雪菜肉丝汤粉(米粉、河粉、三元面)23.8
冷菜类:
卤水豆腐/鸡蛋15.8 萝卜干毛豆15.8 葱油鸡23.8 四季烤麸22.8 明炉烧鸭28 麻酱油麦菜15.8

3, 香港的各种奶茶的做法和用什么配制



珍珠奶茶的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品
珍珠奶茶的制作材料: 主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许教您珍珠奶茶怎么做,如何做珍珠奶茶才好吃 1. 将奶精用少量热红茶融化。 2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀 4. 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水) 5. 将珍珠放入杯中即可 推荐: 果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉提示:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可 西米奶茶的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品
西米奶茶的制作材料:主料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。 教您西米奶茶怎么做,如何做西米奶茶才好吃1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。 桂花奶茶的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品
桂花奶茶的制作材料:主料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖,水适量。 桂花奶茶的特色:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 教您桂花奶茶怎么做,如何做桂花奶茶才好吃1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。

4, 有谁会做港式奶茶,急求!!!



能说具体些么?只是要配方还是手法?
配方是做港式奶茶的餐厅的秘方,通常不会轻易告诉你,而且每家餐厅配方都不一样,就算是一样的配方,煮茶手法不一样煮出来的味道也不一样。
很多香港人评判一家餐厅的好坏就看他家的奶茶怎样,所以要学会做奶茶必须先得学会品奶茶,这样你才能知道一杯奶茶的好坏。(好的奶茶通常要求颜色是土黄偏红,入口顺滑,有淡淡的奶香和茶的苦涩味。)
要学煮奶茶最好的方法就是亲自到一家你奶茶比较有口碑的餐厅去做水吧,大多数餐厅都会把配方告诉水吧的员工,让他们自己去配茶,但手法就得看你聪慧了,没得2-3年的经验,还真难煮出一壶好的奶茶。

5, 奶茶店的菜单上都有些什么名字啊?



奶茶店的菜单上有草莓奶茶、香芋西米露、木瓜奶茶、香芋奶茶、柠檬奶茶、红豆西米露、 烧仙草、 雪融烧仙草、木瓜奶昔、芒果奶昔等。
1、烧仙草。是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的。
2、木瓜奶昔。是指把木瓜去皮、切块后放入果汁机中加入适量鲜奶,糖,冰淇淋搅拌几分钟而成的饮品。
3、芒果奶昔。这款饮品不可空腹喝,肠胃虚寒及腹泻者不宜饮用。
4、香芋西米露。原本就是芋头糖水,是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。 香芋西米露的发源地是广东一带。
5、红豆西米露。是一道美味的甜点。 清热解火,健脾。 西米非米,学名叫西谷米,是印度尼西亚,马来西亚和巴布亚新几内亚等东南亚国家的特产。

6, 奶茶店有哪些隐藏菜单



港式奶茶,奶和茶的黄金比例是三分一奶、三分二茶。港式奶茶跟英式奶茶不同,前者用淡奶,后者用鲜奶,淡奶由鲜奶加糖再加热做成,味道较甜,质地较厚,故港式奶茶口感较英式更厚更滑。
1.兰芳园茶餐厅(中环新店)
地址:香港香港岛中环结志街4A-6号
推荐理由:香港丝袜奶茶的代表店,凭奶茶风光多年的茶餐厅,他家奶茶使用了五种不同产地的红茶来冲泡
2.金凤茶餐厅
地址:香港香港岛湾仔春园街41号春园大厦地下
推荐理由:金凤的招牌乃无冰冻奶茶,冻奶茶最有水准的就是他家了
3.金华冰厅
地址:香港九龙太子弼街47号地下
推荐理由:其实这里的菠萝油要比奶茶出名的多,但是既然跑去吃菠萝油,那最好再饮杯奶茶
4.大发餐厅
地址:香港新界元朗洪水桥翠珊园地下5号铺
推荐理由:金茶王大赛金奖,只是远在元朗
5.太兴烧味餐厅(信诺环球保险中心店)
地址:香港香港岛铜锣湾谢斐道470-484号信诺环球保险中心1-3号地铺
推荐理由:金茶王大赛银奖,太兴将“无冰奶茶”发扬光大,以传统秘方冲制奶茶,然后放入雪柜急冻8小时,上桌时再用充满冰粒的玻璃碗盛载。奶茶味道就不会被冰冲淡,但又可保持冰冻。
详细请参考:香港游啦网(hkyoula),香港攻略

名词解释


奶茶

奶茶是将茶和奶(或奶精、冲泡奶粉)混合的饮料,可加以调理饮用,兼具牛奶和茶的双重营养。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品,自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。

香港

香港(Hong Kong,缩写HK,简称“港”),全称中华人民共和国香港特别行政区,是全球第三大金融中心,与纽约、伦敦并称为“纽伦港”,有“东方之珠”“美食天堂”“购物天堂”等美誉。 香港地处中国华南地区,珠江口以东,南海沿岸,北接广东省深圳市,西接珠江,与澳门特别行政区、珠海市以及中山市隔着珠江口相望,全境由香港岛、九龙半岛、新界等3大区域组成。香港自古以来就是中国的领土,1997年7月1日,中华人民共和国恢复对香港行使主权,香港特别行政区成立。

推荐阅读

推荐产品

大家都在看

欧星推网 >  知识中心 > 香港奶茶菜单 港式茶餐厅的菜单